Ondernemend Friesland nieuws

Nieuwe editie HALLEN Leeuwarden zaterdag 28 en zondag 29 november

Jacques Meerman Kleine geschiedenis vd nederlandse keuken

Zaterdag vanaf 11.00 uur tot zondag 18.00 uur kan er genoten worden van de lekkerste koffie en thee, bijzondere biertjes (wat denkt u van Cobra, Indiaas bier) wijnen en hippe limonades. Ter plekke zullen koks de meest mooie streetfoodgerechten bereiden. Van broodjes gegrilde kip, mooie hotdogs, rijstgerechten, tot saté. De gebruikte producten zijn vooral lokaal, de bereiding mondiaal. Van 100% Fries tot Turks, Indiaas, Indonesisch en Frans / Italiaans. Kelders 65, Sems, Vinny Joe, Mild en Spicy, Mammie Jammie, Afiyet Olsun zijn enkele horecabedrijven die zich presenteren.

De kleine geschiedenis van de Hollandse Keuken

Op zondag vanaf 15.00 uur presenteert Jacques Meerman er zijn nieuwe boek: De kleine geschiedenis van de Hollandse keuken. Dit in samenwerking met van der Velde boeken en Albert Kooy. Albert Kooy, executive chef Stenden, SVH Meester-kok, maar vooral ook belangrijk voorman van Dutch Cuisine, gaat in gesprek met Jacques Meerman over de opmerkelijke geschiedenis van onze keuken. De presentatie zal opgeleukt worden met gerechtjes uit het boek. Met alle plezier zal Jacques Meerman zijn boek signeren.

 

Markt

Naast de eettentjes is er de markt. De markt is bedoeld om boodschappen te doen. Er is veel te koop. Alles is van regionale boeren, jagers, slagers en kaasmakers. Verse herfstgroenten, gedroogde bonen, pompoenen, aardappelen en bieten komen zo van het erf. Te koop zijn ook de Friese gans, van borst en bout tot gehakt en gedroogde worst. Toch mooi Fries scharrelvlees. Vers vlees, veel worsten, bijzondere kazen. Maar ook voor thuis de grote verscheidenheid aan vers gemaakte Turkse hapjes voor bij de borrel.

 

Naast dit alles is er ook gedacht aan de kinderen. Neem ze dus vooral mee. Ook bijzonder is het podium, daar zullen zeer regelmatig bandjes op te beluisteren zijn. De Hallen zijn vrij toegankelijk voor iedereen (dus ook voor rolstoelers) en is gratis.

Onze specialisten
Karin Rientjes Rientjes Notariaat Sneek zwart wit
Karin Rientjes
Rientjes Notariaat
Notaris en Scheidingsmediator
Gerke-Wispelwey-Buro-360-gr
Gerke Wispelwey
Buro360
MKB Adviseur & meedenker
Wim behage Accent Automatisering Sneek
Wim Behage
Accent Automatisering
ICT-specialist
Martin van der Meulen Team Communicatie
Martin van der Meulen
TEAM Communicatie
Marketing en communicatie
Pieter de Boer en Harry Poort Groenewegen Advocaten & Notarissen Heerenveen
Pieter de Boer & Harry Poort
Groenewegen Advocaten en Notarissen
Advocaten en Notarissen
Tandarts-Implantoloog-Frank
Frank Post
Kliniek Tandheelkunde Sneek
Tandheelkunde en Healthcare
Peter Scherjon MKB Beter
Peter Scherjon
MKB Beter
Ondernemerschap en leiderschap
Menno Bakker Hoofdredacteur OF
Menno Bakker
OF/Narvic
Hoofdredacteur OF
ate van der meer
Ate van der Meer
Snakeware
Internet en Marketing specialist
Bas-Jan 't Jong Inaday merken en patenten Heerenveen
Bas-Jan 't Jong
Inaday Merken en Patenten
Patenten en merken adviseur
Jaap Adamse - Meneer Regezma BV
Jaap Adamse
Meneer Regezma BV
Re-integratie en Gezondheidsmanagement