Ondernemend Friesland nieuws

Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland

Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland

Gerenommeerde chef-koks uit haute cuisine-land bij uitstek Frankrijk die masterclasses verzorgen voor mbo-studenten. Dit studiejaar staat het op het programma bij Middelbare Hotelschool Friesland. Maandag 18 september was de drukbezochte kickoff op de locatie van dit onderdeel van het Friesland College aan de Julianalaan.

Chef-kok Aly Dioum van Ducasse Education beet het spits af met zijn masterclass ‘Culinairy Design with meat and Poultry’. Deelnemers waren niveau 4-studenten Gespecialiseerd kok (bbl: werken en leren) en hun leermeesters. Eén deur verderop volgden studenten van de nagelnieuwe dubbelopleiding Gastronoom/sommelier (ook bbl niveau 4) een aansluitende masterclass Wijn & Spijs, verzorgd door Wijnkoperij Henri Bloem.


Inspelen op vraag

Het waren de eerste masterclasses in de reeks Trends & Innovations, die Middelbare Hotelschool Friesland haar niveau 4-studenten aanbiedt. De school is daartoe een structurele samenwerking aangegaan met Ducasse; meer masterclasses volgen in de loop van dit studiejaar. Met het aantrekken van specialistische kennis speelt Middelbare Hotelschool Friesland in op de vraag naar goed opgeleide koks, sommeliers en patissiers in het hogere horecasegment. Ook leermeesters uit het bedrijfsleven deden met hun bbl-studenten mee aan de masterclasses.

Onze specialisten
Karin Rientjes Rientjes Notariaat Sneek zwart wit
Karin Rientjes
Rientjes Notariaat
Notaris en Scheidingsmediator
Gerke-Wispelwey-Buro-360-gr
Gerke Wispelwey
Buro360
MKB Adviseur & meedenker
Wim behage Accent Automatisering Sneek
Wim Behage
Accent Automatisering
ICT-specialist
Martin van der Meulen Team Communicatie
Martin van der Meulen
TEAM Communicatie
Marketing en communicatie
Pieter de Boer en Harry Poort Groenewegen Advocaten & Notarissen Heerenveen
Pieter de Boer & Harry Poort
Groenewegen Advocaten en Notarissen
Advocaten en Notarissen
Tandarts-Implantoloog-Frank
Frank Post
Kliniek Tandheelkunde Sneek
Tandheelkunde en Healthcare
Peter Scherjon MKB Beter
Peter Scherjon
MKB Beter
Ondernemerschap en leiderschap
Menno Bakker Hoofdredacteur OF
Menno Bakker
OF/Narvic
Hoofdredacteur OF
ate van der meer
Ate van der Meer
Snakeware
Internet en Marketing specialist
Bas-Jan 't Jong Inaday merken en patenten Heerenveen
Bas-Jan 't Jong
Inaday Merken en Patenten
Patenten en merken adviseur
Jaap Adamse - Meneer Regezma BV
Jaap Adamse
Meneer Regezma BV
Re-integratie en Gezondheidsmanagement