Ondernemend Friesland nieuws

Post-Plaza kiest voor kwaliteit met nieuwe Chef

Post-Plaza kiest voor kwaliteit met nieuwe Chef

Jarst Bekius is per direct de nieuwe Chef van Post-Plaza. Jarst komt van restaurant Ratatouille Food + Wine, het met 1 Michelin ster bekroonde restaurant uit de Haarlemse binnenstad. Zijn carrière is hij gestart als souschef bij Vis en Ko, van SVH meester-kok Imko Binnerts.

Met de aanstelling van Jarst kiest Post-Plaza voor kwaliteit, waarbij de focus ligt op puur koken. Sterke smaken in combinatie met biologische wijnen en aandacht voor presentatie. Als in een klassieke Franse brasserie serveert Post-Plaza de gerechten op stoere grote plateau’s. Royaal, maar wel op 1 bord. Zonder opsmuk. De smaakcombinaties zijn het allerbelangrijkste! De kaart en het concept, waarvoor onlangs de Vredeman de Vries publieksprijs voor Vormgeving is gewonnen, blijven hetzelfde.

 

“Ik heb ontzettend veel zin in deze nieuwe uitdaging en ben enthousiast over de wijze waarop Post-Plaza zich de afgelopen twee jaar heeft gepresenteerd. Ik wil de focus leggen op gezonde pure gerechten, voor zowel mijn gasten als mijn collega’s. Goed eten is niet meer goed genoeg, ik wil blijven verrassen, de hele dag”, aldus Jarst.

Onze specialisten
Gerke-Wispelwey-Buro-360-gr
Gerke Wispelwey
Buro360
MKB Adviseur & meedenker
Martin van der Meulen Team Communicatie
Martin van der Meulen
TEAM Communicatie
Marketing en communicatie
Karin Rientjes Rientjes Notariaat Sneek zwart wit
Karin Rientjes
Rientjes Notariaat
Notaris en Scheidingsmediator
Wim behage Accent Automatisering Sneek
Wim Behage
Accent Automatisering
ICT-specialist
Pieter de Boer en Harry Poort Groenewegen Advocaten & Notarissen Heerenveen
Pieter de Boer & Harry Poort
Groenewegen Advocaten en Notarissen
Advocaten en Notarissen
Tandarts-Implantoloog-Frank
Frank Post
Kliniek Tandheelkunde Sneek
Tandheelkunde en Healthcare
Peter Scherjon MKB Beter
Peter Scherjon
MKB Beter
Ondernemerschap en leiderschap
Menno Bakker Hoofdredacteur OF
Menno Bakker
OF/Narvic
Hoofdredacteur OF
ate van der meer
Ate van der Meer
Snakeware
Internet en Marketing specialist
Bas-Jan 't Jong Inaday merken en patenten Heerenveen
Bas-Jan 't Jong
Inaday Merken en Patenten
Patenten en merken adviseur
Jaap Adamse - Meneer Regezma BV
Jaap Adamse
Meneer Regezma BV
Re-integratie en Gezondheidsmanagement