Banketbakkerij De Korenbloem in Sneek viert vanaf 11 mei 2025 haar 100-jarig jubileum. Wat in 1925 begon als een banketbakkerij opgericht door de opa van Gerrit Dijkstra aan de Galigastraat, is inmiddels uitgegroeid tot een bekend en geliefd bedrijf met twee vestigingen, in zowel Sneek als Franeker.
Het begon allemaal op 11 mei 1925, toen de heer Dijkstra de bestaande bakkerij in Sneek omtoverde tot Banketbakkerij De Korenbloem. Drie generaties Dijkstra gaven het bedrijf vorm en brachten het met succes door de jaren heen.
In 2018 namen Romke en Jantina van der Meulen, ondernemers uit Franeker en al 12 jaar eigenaar van Banketbakkerij Schaafsma, het stokje over van Gerrit Dijkstra. Zij voerden niet alleen de overname uit, maar brachten ook de twee bedrijven samen. Het resultaat: Banketbakkerij De Korenbloem Schaafsma met twee vestigingen, één in Franeker en één in Sneek. Romke en Jantina zijn trots op de rijke geschiedenis van het bedrijf en kijken met veel plezier terug op de afgelopen jaren. “Het is een eer om het bedrijf verder te mogen voortzetten, met zoveel geschiedenis en traditie. We zijn enorm dankbaar voor het vertrouwen van onze klanten en het harde werk van ons geweldige team”, aldus Jantina van der Meulen.
Ter gelegenheid van het 100-jarig jubileum organiseert Banketbakkerij De Korenbloem Schaafsma een feestelijke reeks activiteiten van 12 tot en met 17 mei. Van speciale jubileumproducten tot een feestelijke week waarin klanten de geschiedenis van de banketbakkerij zelf kunnen ervaren én de lekkerste producten kunnen proeven.
De banketbakkerij blijft zich inzetten voor de hoge kwaliteit van haar producten, waarbij de liefde voor ambacht, vakmanschap en klantvriendelijkheid altijd centraal staan. Romke en Jantina zijn ervan overtuigd dat de traditie van de banketbakkerij, in combinatie met moderne innovaties, de komende decennia voortgezet zal worden. Voor meer informatie over de jubileumactiviteiten en het assortiment van Banketbakkerij De Korenbloem & Schaafsma kunt u terecht op de website, de socials of in de winkels in Sneek en Franeker.
