Eten met beleving
Barry legt uit: “Naast het bestaande concept heb ik een businessplan ontwikkeld om het ‘eten met beleving’ nog verder uit te bouwen door middel van een eigen ‘Bij Mij’ pand, een uitvalsbasis en kookstudio, waar ik thema-avonden kan organiseren, omlijst met lekker eten en drinken. Denk aan muzikale avonden, proeverijtjes, intervisies, literaire avonden, dinnerdates etc. Altijd besloten, te reserveren telefonisch en/of via de site. Drie dagen per week kun je hier verse, biologische, gezonde maar vooral heerlijke maaltijden en/of soepen afhalen, ook te reserveren per portie op de site of telefonisch. Er is een winkeltje bij en de mogelijkheid bestaat om even ‘binnen te vallen’
Crowdfunding
Het pand hoopt ze te kunnen kopen met behulp van een paar investeerders in de vorm van een vennootschapsconstructie. Daarnaast heeft ze een bedrag nodig van € 15.000 om het pand startklaar te maken en daarvoor is ze een crowdfunding actie gestart. Het plan staat tot in detail omschreven op “kickstarter.nl”, een site waar je ook je eventuele bijdrage kunt doneren en kunt zien welk bedrag er inmiddels bij elkaar is gestort”.
Voor die steun krijg je ook iets terug: Als je € 100,– of meer biedt, krijg je dit terug “in natura”. Dus een aflossing in de vorm van gratis af te halen maaltijden en/of soepen. Als je € 500,– of meer biedt, krijg je naast bovengenoemde aflossing in natura, in het eerste jaar dat “Bij Mij” bestaat, een uitnodiging waarmee je samen met een genodigde deel kunt nemen aan een thema-avond waarbij je dan gratis welkom bent. Mocht het onverhoopt niet lukken om de voor dit sympathieke initiatief benodigde €15.000,– bij elkaar te krijgen, dan zijn de mensen die hun steun hebben toegezegd, hun geld niet kwijt, want pas als er minimaal vijftienduizend euro (meer mag natuurlijk ook) bij elkaar is, wordt het bedrag van de respectievelijke rekeningen afgeschreven. De teller staat inmiddels op ruim €1800,– en er zijn nog 37 dagen te gaan.
