Herman den Blijker bij najaarsbeurs HANOS Heerenveen

Culinair Preuvenement

Ook zal tijdens de najaarsbeurs en culinair preuvenement worden gehouden. De fantastische gerechten van het preuvenement worden begeleid door een selectie van gastronomische wijnen uit het HANOS assortiment. Uit de regio komen vier chefs hun signatuurgerecht voor het najaar koken tijdens het preuvenement. Dit zijn;

Restaurant De Bovenmeester, Chef-kok Jan Nijland

Restaurant Frouckje State*, Chef-kok Gilbert van der Heide

Restaurant Sonoy*, Sous-chef Wesley Tolman

Restaurant De Linthorst, Gastronoom Richard van Dijk

Culinair Theater

Gedurende de dag is er een doorlopend programma, waarin informatie en inspiratie samengaan. Onderdelen die tijdens het Culinair Theater aan bod komen zijn;

Versvishandel Jan van As. Viskenner Jakob Doorn komt uitleg geven over de juiste verse vissen van het seizoen.
Koken met kristallen. Kookkristallen zijn een absolute innovatie op het gebied van keukeningrediënten. Chef Olivier van der Staal laat proeven.
Koppert Cress. Eric Miete toont u de ongekende mogelijkheden en smaaktoevoegingen van cressen.
Wild & gevogelte. Onze wild- en gevogeltespecialist komt vertellen, uitleggen en demonstreren hoe om te gaan met wild en gevogelte.
Yama. Japanse foodinspirations; Arjan Siemerink zal u op inspirerende wijze meenemen in de wereld van Japanse producten.
Kaja & Van Gestel. Door middel van een 3D-ontwerp wordt de combinatie van keuken en interieur getoond. Dit is uniek! U kunt een combi-3D-ontwerp winnen t.w.v. € 2.500,-.

Meet en greet met Herman den Blijker

De Nederlandse topkok Herman den Blijker zal ook aanwezig zijn tijdens de Najaarsbeurs. Om 14.00 uur hebben de bezoekrs de mogelijkheid voor een meet en greet met Herman den Blijker.

Overige data van HANOS Najaarsbeurzen in Nederland zijn: