
Waar ‘goed’ niet ‘goed genoeg’ is
De Hinde is al drie generaties een familiebedrijf, gestart door grootvader Ligthart. Harmen deed na de hotelschool ervaring op bij diverse bedrijven in de keuken en de bediening en is een gedreven chef-kok met een voorliefde voor streekproducten en eerlijke gerechten. Hij verbouwt een deel van de ingrediënten en kruiden,…











