Diep in het Friese landschap en vlakbij het dorp Klooster Lidlum staat de moderne fabriek van Lamb Weston, locatie Oosterbierum. Hier wordt dagelijks gewerkt aan het leveren van topkwaliteit aardappelproducten, zoals friet. Procesoperators Theunis Dijkman en Martijn van der Heide geven een kijkje achter de schermen.
Het Amerikaanse Lamb Weston is een wereldwijde speler in diepgevroren aardappelproducten. Het bedrijf heeft locaties in binnen- en buitenland en staat bekend om innovatie, efficiëntie, kwaliteit en duurzaamheid. In Nederland heeft Lamb Weston een kantoor in Breda en Kruiningen (inclusief fabriek), en fabrieken in Bergen op Zoom, Broekhuizenvorst en Oosterbierum. Als procesoperators op de plant in Oosterbierum zorgen Theunis Dijkman en Martijn van der Heide dat alles soepel verloopt. “Geen dag is hetzelfde”, zegt Theunis. “We bekleden meerdere functies, met nadruk op optische besturing, paneelbediening, keuren, heftruck rijden en eerstelijnsonderhoud.”
Doorgroeimogelijkheden
Met zes-en-een-half dienstjaren loopt Theunis al even mee. Martijn doet er met ruim zeven jaar nog een schepje bovenop. Ze zijn loyaal, wat meerdere redenen heeft. “De werksfeer is altijd goed geweest”, zegt Martijn, “en je krijgt veel ruimte om je te ontwikkelen.” Bij Lamb Weston is persoonlijke groei belangrijk en kun je doorgroeien binnen het bedrijf. Via verschillende functieniveaus kun je jezelf blijven ontwikkelen, meer verantwoordelijkheden krijgen en je vaardigheden verbreden. Zo kun je doorgroeien van basiswerkzaamheden naar een rol waarin je processen aanstuurt, storingen analyseert en collega’s begeleidt.
Diversiteit
De loyaliteit van beide heren heeft niet alleen met groei te maken. Theunis: “Ik heb veel geleerd en mooie stappen gemaakt. Wat mij ook aantrekt is de diversiteit binnen de organisatie. Oud, jong, man, vrouw – we hebben hier een prettige mix.” Martijn: “Een mooi voorbeeld is het aanstaande vertrek van een zeer ervaren collega. Ik wil zijn rol graag overnemen en krijg de ruimte om de opleiding Middle Management te volgen, zodat ik die functie optimaal kan invullen.”
Moderne lijnen en goede samenwerking
Oosterbierum blinkt uit in kwaliteit en rendement – iets waar Theunis en Martijn stiekem trots op zijn. “De kwaliteit van onze producten is ontzettend hoog”, zegt Martijn. Theunis: “Ons machinepark is enkele jaren geleden vervangen door hypermoderne sorteerders. Wij werken in 5-ploegen. Elke ploeg telt 17 personen, van wie meer dan de helft al langer dan 15 jaar in dienst is.” Martijn: “De veiligheidsstandaard is hoog, de lijnen zijn modern en de ploegen zijn in balans qua kennis en leeftijd. Met een goede sfeer en samenwerking maken we het verschil.”
Investeren in technologie en duurzaamheid
Theunis en Martijn hebben gezien dat Lamb Weston sterk inzet op technologie en duurzaamheid. Naast het vernieuwde machinepark is er aandacht voor waterbesparing, onder meer via een nieuw terugwinningssysteem. Theunis: “We gebruiken de slogan ‘Elke druppel telt’, die hoort bij ons waterbesparingsprogramma.” Dankzij dashboarding wordt inzichtelijk waar besparingen mogelijk zijn. Martijn: “Zo zien we waar we kunnen verbeteren.” Ook reststromen worden duurzaam benut: van schillen voor diervoeding tot biovergisting van afvalproducten. En tot slot: is het nou friet of patat? “Patat”, zeggen de heren in koor. “Maar frites is internationaal gezien het beste woord”, besluit Theunis.
